“校园用餐严保障,技能培训保食安”—— NQI举办食品快检技术能力提升培训班
发布日期:2024-08-12
校园食品安全一直是食品监管重点,食材源头供应安全更是重中之重。为切实提升六合区校园大宗食材供应商食品检测人员专业技能,有效防控校园食品安全风险隐患,近日,南京市质检院组织召开了食品快检技术能力提升培训班,通过理论+实践的授课形式,创新讲授食品安全法律法规核心内容和食品快检技术理论等知识,为后续进一步强化校园集中配餐单位管理,保障供应食材安全奠定牢固基础。培训当天,六合区市场监督管理局相关领导发表了开班动员讲话。在理论授课环节,NQI专家为参训人员开展食品安全法律法规解读,详细介绍了快检技术的原理、方法…