欢迎登录!    今天是
当前所在的位置:   首页  >   机构介绍  >   中心简介

国家加工食品及食品添加剂质量监督检验中心(南京)是2004年由原国家质检总局批准,国家认监委授权成立的国家级第三方食品及食品添加剂专业检验机构。

作为江苏省内规模最大、实力最强的综合性食品及相关产品检测平台之一,中心是国际标准化组织蜂产品分术委员会( ISO/TC34/SC19)主席单位、国家首批食品复检机构、全国中小学质量教育社会实践基地、江苏省食源性兴奋剂及激素类重点实验室、江苏省博士后工作站、南京市食品质量安全检测工程技术研究中心。


 检 验 资 质 :

中心检验检测能力覆盖国家市场监管总局界定的所有34大类食品,包括1062项产品标准,1774项食品参数标准;具备310项食品添加剂产品标准的检验能力;建立了40余种食源性兴奋剂检测方法(覆盖各类型大型赛事);

所有检测项目均通过国家实验室认可(CNAS)、机构验收(CAL)及计量认证(CMA)等法定资质认证,且取得农业农村部CATL农产品检测资质。


 业 务 范 围 :

  • 为食品及食品相关产品公共安全事件应对和处置提供技术保障;

  • 为政府食品及食品相关产品安全监管提供技术支撑;

  • 为社会和消费者产(商)品质量维权提供技术服务;

  • 为食品及相关产业、企业提供检测、认证、标准、咨询、培训等一站式综合服务;

  • 为大型体育赛事、政府重要活动提供食品质量安全技术保障及食源性兴奋剂检验检测服务。

 

 科 研 成 果:

  • 主持国家重点研发计划项目“基于可塑无机有机纳米材料危害因子检测新技术研究”;

  • 参与国家重点研发计划“乳制品全产业链和消费行为NQI集成及应用示范”项目研究;

  • 十二五国家科技支撑计划重大项目课题、国家自然科学基金研究项目等国家级科研项目共4项,省部级以上科研项目共16项;申报国家发明专利8项;

  • 发表国内外核心期刊论文 40 余篇,其中 Food Chemistry、 Food Control 等 SCI 期刊论文 16篇;

  • 参与制定国际标准1项,主持制修定国家标准5项,江苏省地方标准8项;

  • 获江苏省科学技术奖二等奖1项,国家质检总局科技兴检奖二等奖1项,南京市科技进步奖一等奖1项。



检 测 特 色 服 务:

  • 提供从原料到成品全产业链质量风险分析评估;

  • 提供远程业务受理、提供标准查询与咨询服务;

  • 提供大型仪器设备共享服务;

  • 与相关单位共同开展食品生产加工技术研发、标准制定、风险控制研究;

  • 立足国家级检验检测公共技术服务平台的优势,面向中小微企业开展检验检测、咨询、认证、质量诊断、风险排查等产品质量提升服务;

  • 为食品及食品相关产品企业提供实验室组建及检验人员实操培训。


  标 准:

DBS 32/001-2013亚青会、青奥会餐饮服务食品安全执行标准和适用原则

DBS 32/002-2014 盐水鸭

DBS 32/004-2014青奥会食品中致病菌快速检测

DBS32/007-2016熟制鸡胚蛋(活珠子)

DBS32/012-2016食品中喹啉黄的检测 高效液相色谱法、液相色谱-质谱/质谱法

GB 5009.191-2016 食品安全国家标准 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的测定 的修订工作

T/ZACA 023—2020水产品中 6 种丁香酚类麻醉剂残留量的测定 气相色谱-串联质谱法

 

培 训:

  • 食品检验员培训

  • 食品企业从业人员培训

  • 标准解读培训

  • 中小学食品安全教育讲堂